2008/09/15 (Mon) そうめんかぼちゃ。

早速、調理してみました！











まずは、３cmくらいに輪切りにします。











被るくらいのお水から、ぐつぐつ煮ます。
沸騰してから10分弱で、
竹串がスッと通るくらいになりました。











冷たい水の中で冷やして、
中の綿と種を取り、身を揉むと、

おぉぉ！！！！

ホロホロと素麺状にほぐれました♪











ミョウガとシソとタクアンを細かく切ってトッピンぐぅ～～～～。
白胡麻と麺つゆをかけて出来上がり！！！

美味しい一品になりました。

我が家のまわりでは、おめにかかった事の無い野菜。
次にまた出会えるまで、
作り方を覚えておかなくちゃ。