2007/05/07 (Mon) ご報告 ５月５日のこと。ふたつめ。

お昼ごはんの後は、恒例のお寿司作り。
北陸は、家庭では押し寿司を作ります。
炊き上がったご飯を酢メシにして、小さなおにぎりを作ります。
具（今回は「鮭」と「ごぼう＆油揚げ」）を笹の葉の上に重ね、
入れ物に入れて上からギュッギュッギューー！！

一晩置くと、美味しい美味しいお寿司です。
今回は名人も手伝ってくれて、
美味しいお寿司が出来ました！！


夕方から、タケノコを掘りに行きました。
そう、今回は「山菜」と「タケノコ」を取ろう！
と決めていたのですｗ

が、山へ行くとひとつもない。
探しても探しても無い！！
庭にあるのは、普段の食事で食べるので、
たくさん採るわけにはいきませぬ。

で、程近くで竹林を持っているおうちへ移動。
ほぼ無理矢理採らせてもらいましたｗ

今年は「裏年」と言うらしく、あまり採れない年なのに、
あるある！あっちにもこっちにも生えています。

山のように掘ったタケノコを、
どんどん剥いて行きます。









お！タケノコ剥きの名人が登場！
早い！早い！！
（剥き方のコツも伝授してもらいましたよ）

味が落ちないうちに、茹でましょう。

夜は、近所の親戚・・・って、近所は殆ど親戚なのですが・・・
初節句のお祝いにおよばれ。
たくさんのご馳走と美味しいお酒。

でもね、じつはね、
karkoったら、着いてすぐに「歯痛」。
それが、どんどん酷くなってきてね、
この時には、もう食事が出来ない状態だったの。
目の前に美味しいものがあるのに、残念！

さてさて、明日は帰ります。

2007/05/07 (Mon) ご報告 ５月５日のこと。ひとつめ。

 ほぼ、一日フリーとなりました・・・・・ので、









前日からお願いしていた、山菜取りに出かけました！

おうちから歩いて、テクテクテクテク。
そーしたら、後ろから車が来ました。
「・・・・夜が明けちゃう。。。」

軽トラの荷台に乗せて貰い、山へＧＯ

「ここからは歩くから。」
おぉ！テレビで見るような山の中です。

「とりあえず尾根まで登って、その向こうにいくよ」

え？？山のあっち側？
それに、道、無いし・・・。
家を出るときに、おばちゃんたちが
「お茶、持ったか?　甘いもの、持ったか？」
やたらと心配していたのがわかりました。
はっきりいって、

川○探検隊のようです。。。
（その辺の大変な道は、あまりにもヒーハーで撮れませんでした）

道無き道を行く。
行くのはいいけど、絶対に帰れないほどの急な上り坂。
そして、泥濘。
一人で置いていかれたら、絶対に白骨化しそうです。












「さるのこしかけ」ってたしか“ガン”に効くっていってたよね。
普通に生えてるし。。。












素人には、ゼンマイなのかシダの新芽なのか、
区別つかないし・・・・。












２時間ほどウロウロして、ワラビとゼンマイを夕飯に少し食べられるくらいの量が取れました。
（山菜って、本当に貴重なのね）

なんとか、車まで戻って場所を移動です。
いくら大変でも、、、大変だったからこそ、
これっぽっちの収穫では満足しないんだもん！

でも、私たち（もう一人、女性がいたんだよ）の姿を見て、
これ以上の山歩きは無理だと思ったんだろうよ。
もう少し楽に取れる山菜に切り替えてくれた。












片葉（かたは）といいます。
片方側にしか葉っぱが出ません。
葉の部分は、天婦羅にすると美味しい♪
茎の部分は、丁寧に筋をとって茹でます。

オカカとポン酢で食べても美味しいし、
油揚げと一緒に煮ても美味しいｗ
すり鉢でスリスリすると粘り気が出ます。
身体にとても良い山菜なのです。
これは、比較的低い場所に生えているので、
面白いように取れました。
うん！満足です！！
（はい、単純な私です）


ってなことで、この日の午前中は終わり。
クタクタになって、おうちに戻ると、
急いで昼食の準備をしました。

2007/05/07 (Mon) ご報告 ５月４日のこと。

午前中、洗濯や家のことを済ませました。
昨日、田植えが終わったので、
苗を育てていたビニールハウス解体チームへお茶を運んだり、
雑用色々。

「そろそろ、こっちの田植えも終わるよ～」

の連絡を受け、お昼をご馳走になりに親戚の部落へ移動。
本日の昼食は「イワナ」です！
    








うひょ～！美味しそうです！
いい匂いです！！













一人一匹ずつ。
なんて贅沢なんでしょう～。
今年のイワナは肉厚ｗ
美味しい美味しい。












お腹がいっぱいになって、
みんなが食べているのを待ってる間に、
すぐ下を流れている川へ降りてみました。

こうなったら、こうなったら・・・・・

足を水の中に入れてみました。
つめた～～い！

こうなったら、こうなったら、・・・・・

川の中を進んでみました。

イワナ、発見！！


川遊びなんて、何年ぶりだろう。
木々の香りと冷たい水。

なんて、素敵なんだろう。。。

2007/05/07 (Mon) ご報告 ５月３日のこと。

朝ご飯を食べて一息ついたら、さっそくお仕事お仕事!
男チームは、苗箱洗いです。
白米用８００枚が待っていました。
毎年のことなので手馴れたもの。
なめくじなんか、手で取っちゃいますｗ

写真を撮った後、
「え？帰っちゃうの？」
そぅそぅ、アナタタチのお仕事を取って、
お小遣いを減らしちゃぁかわいそうだからね♪
そうなんです。
これ、彼らの収入がかかっているのです。
子供のうちから、
働いて稼ぐ！
教え込まれています♪











女の子チームは、遊びがてら宴会用のデザート作り。
今年は、白玉入りのヨーグルトポンチだそうです。
一生懸命、手でコネコネ。
お湯の中にポトン♪
お料理の楽しさと、美味しく食べてもらった時の嬉しさ、
教え込まれています♪

ぐふふ。。。


先発隊が頑張ったおかげで、
本家の田植えは、この日で終了。
夜の宴会も盛り上がりました！

美味しいお料理と、今年もたくさんの親戚がそろうことが出来た嬉しさ。
年に一度の楽しみです。

あ～ぁ、慌しさで、写真を撮るのを忘れちゃいました・・・。

さて、次の日、男の人たちは分家の田植えのお手伝いです。
前日からの疲れがあるので、
karkoは早めに休みました。

2007/05/03 (Thu) 一日目

到着後、朝食をいただき、子供たちは直ぐさま『苗箱』洗い。
karkoは、ご近所＆親戚へ挨拶廻りを済ませ昼食準備に取り掛かる。

本日は36名分。
ハンパな量ではないのだ！

とっとと食事を済ませて貰い片付けに入る。
で、夕飯の準備。

近くの川で、ビールとジュースを冷やす。
その間に下ごしらえ。
今日は、全員揃ったので住職を呼んで『おまいり』。
休む暇など無いのだ～。

夜は、労いの宴会。
当然、片付けも待ってます。

睡眠不足なんて言っていられない。
田植えは忙しいのであーる。


そうそう。
着いて早々、携帯が故障。
慌ててDoC〇Moショップで修理。
また、いつ不具合がおこるかわからないですが、レポートはかけるだけ頑張るね♪